La redacción de un Código Deontológico comporta establecer unos principios éticos de ejercicio de la profesión veterinaria, interpretando el común sentir de los profesionales y de la sociedad a la que va dirigido su trabajo.
El establecimiento de la normativa deontológica es una de las funciones más importantes de la Organización Colegial Veterinaria de España que se esfuerza por conseguir que la misma sea respetada, que se promocione, desarrolle, difunda y actualice constantemente para adaptarse a la realidad social y del ejercicio profesional existente en cada momento y eso es lo que ha motivado la redacción de este instrumento normativo.